Variedad: Castillo Método Natural
Método de preparación recomendado para resaltar sabores: Espresso,V60, Prensa Francesa
Vereda: Misiones
Finca: Misiones
El Colegio – Cundinamarca
Altura: 1500msnm
Perfil de Taza: Acidez cítrica, chocolate, fresa
Tostion: Media
El café se cosecha a punto de maduración semanalmente